En el municipio existe un gran número de empresas dedicadas a la extracción y la transformación de piedra destinada a la construcción y elementos decorativos, siendo únicas y exclusivas por la extracción de la variedad "blanco cristal", bien conocido a nivel internacional.
El granito "blanco cristal"
La roca presenta un alto grado de homogeneidad mineralógica, textura y cromática.
Tamaño de grano fino a medio, compacta y de fractura irregular, comportamiento mecánico bueno y excelente respuesta al pulido.
Los trabajos de la escuela de cantería
Relación de canteras en Cadalso.
Marcelino Martinez, S.L. (91 8640682)
Celmar Granitos (91 8640682)
Granitos Francamar, S.L. (91 8641311)
J. Luis y M. García, C.B. (91 8640606)
Valdeconejillos, S.L. (91 8641452)
Extracciones del Sur, S.L. (91 8640651)
Fernando y J. M Alfonso, C.B. (91 8640159)
Hermanos Becerro (91 8640753)
Emilio López y J. Villaverde (91 8641056)
Ramón Fernández Alvarez (91 8640351)
Canteras Levantinas, S.L. (918634144)
Fernando L. Barroso. (91 8641538)
Levantina Pavimentos de Granito, S.A. (91 8641313)
Las canteras de granito;)
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